Canterbury Brewers из английского города Кентербери, графство Кент, представляет американский светлый эль Simcoe Dry Hop. Этот сорт относится к категории современных крафтовых элей, где акцент сделан на интенсивной сухой охмелении. Пивоварня ориентирована на локальную аудиторию, предлагая свежие и сезонные варианты, характерные для регионального британского крафта. Использование хмеля Симко обеспечивает пиву выраженный аромат цитрусовых и хвойных ноток, что является его отличительной стороной.