Пиво Barrel-Aged Dark Pool Samoa от пивоварни Open Outcry Brewing Company (Чикаго, США) представляет собой имперский молочный стаут. Этот сорт является примером крафтового подхода, сочетающего классическую плотную основу стаута с экспериментальными добавками. Пиво выдерживается в бочках и настаивается на органическом кокосе, какао-бобах и карамели, что создаёт сложный, многослойный профиль с оттенками десерта. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов и выдержанных в бочках тёмных элей, а его подача на азоте обеспечивает характерную кремовую текстуру.