Phantom Grapefruit — это крафтовое пиво в стиле Sour, производимое пивоварней Badger State Brewing в городе Грин-Бей, штат Висконсин, США. Напиток вдохновлён коктейлем «Мескаль Палома» и сочетает в себе яркие цитрусовые ноты грейпфрута и лайма с лёгкой дымной нотой и характерной кислинкой. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей экспериментальных кислых сортов, предлагая им нестандартные вкусовые комбинации. Это пиво представляет собой интересное сочетание миксологической концепции и традиционного пивоваренного искусства.