Пивоварня Maplewood Brewing Company из Чикаго, США, представляет крафтовый имперский стаут. Этот сорт создан на основе пива, выдержанного от 12 до 18 месяцев в бочках Buffalo Trace, Heaven Hill и Weller, причём возраст некоторых бочек Weller составляет 7, 15 и 16 лет. После выдержки пиво дополнительно насыщается вкусом какао-бобов, ванили, кофе, поджаренного кокоса и арахисовой пасты, что создаёт сложный и многогранный профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой и насыщенными вкусами.