Блэк Эльф

"Риджвэй Блэк Эльф" — уникальный сорт нефильтрованного пива, сочетающего черты черного пэйл-эля и IPA. Внешне пиво представляет собой тёмный прозрачный напиток с плотной и стойкой кремовой пеной. В аромате преобладают хвойные, цитрусовые и слегка смолистые ноты, характерные для американского пэйл-эля, но с добавлением тонких оттенков карамельного и солодового букета темного эля. Вкус отличается сбалансированной сладостью от солода и умеренной горечью с ярко выраженными хмелевыми оттенками, оставляя продолжительное послевкусие с лёгкими смолистыми акцентами. Тело средней плотности с хорошей карбонизацией, что делает питьё комфортным и освежающим. Рекомендуется сочетать с мясными блюдами, сырами средней выдержки и пряными закусками. Этот сорт является примером творческого подхода пивоваров Ridgeway Brewing в Южном Оксфордшире, предлагая интересное сочетание американского IPA и традиционного английского эля.