Big Buck Brewery, расположенная в городе Гейлорд, штат Мичиган, США, производит традиционный сидр Hard Cider в стиле Apfelwein. Этот напиток создается с использованием местных сортов яблок, что отражает ориентацию пивоварни на региональный рынок и использование локальных ингредиентов. Сидр демонстрирует классический подход к производству, характерный для традиционного яблочного вина, с сухим и чистым вкусовым профилем. Напиток ориентирован на ценителей аутентичных сидров, предпочитающих строгие, устоявшиеся стили, и является отличным представителем своего направления.