Хобгоблин ай-пи-а (2021)

Описание вкуса и стиля

Wychwood Hobgoblin IPA — это представительный образец английского IPA, происхождение которого связано с традициями Ост-Индийской компании. Внешне пиво имеет прозрачный янтарный цвет и умеренную стойкую пену кремового оттенка. В аромате доминируют хмелевые ноты с оттенками карамели и фруктовых акцентов, которые сочетаются с солодовыми базовыми тонами. Вкус характеризуется умеренной сладостью с выраженной хмелевой горечью, сбалансированной и плавно переходящей в приятное длительное послевкусие. Тело среднее по плотности, с хорошей газированностью, создавая комфортное ощущение во рту. Этот сорт хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами средней выдержки и пряными деликатесами. Исторически стиль IPA возник как пиво, способное выдерживать длительные морские перевозки благодаря крепости и хмелевому составу, что подчёркивает традиционную крепость и характер данного сорта.