Синт Гуммарус Дюббель

Синт Гуммарус Дюббель — это традиционный бельгийский дуббель с крепостью 7.1% ABV, производимый пивоварней Brouwerij Cornelissen из города Брюэ в регионе Фламандский. Пиво характеризуется глубоким янтарным цветом с умеренной прозрачностью и плотной пеной, которая достаточно устойчива. Аромат богат пряными и солодовыми нотами, в которых чувствуется лёгкая фруктовость и карамельные оттенки. Во вкусе доминирует солодовая сладость с умеренной горечью, присутствуют оттенки сухофруктов, пряностей и карамели, обеспечивающие баланс и приятное послевкусие. Тело среднее, карбонизация умеренная, создающая комфортное ощущение во рту. Это традиционный монастырский стиль с возможной вторичной ферментацией в бутылке, что придает дополнительную сложность вкусу. Пиво отлично сочетается с мясными блюдами, сырами и насыщенными рагу, а также хорошо подходит для уютных вечеров. Исторически бельгийский дуббель является возрождённым средневековым стилем, который был сохранён благодаря монастырским традициям и вновь популярен в крафтовом пивоварении.