Петрус Рудбруин

Описание вкуса и стиля

Петрюс Рудбрюн — это традиционный фламандский красный эль, известный своим насыщенным красно-коричневым цветом, который обеспечивает молодой темный солод. Пена умеренной плотности и стойкости, цвет кремовый. В аромате доминируют слабо выраженные солодовые и слегка кисловатые фруктовые ноты, характерные для кисло-сладкого профиля. Вкус гармонично сбалансирован между сладостью молодого эля и мягкой кислинкой выдержанного в дубовых бочках эля, придающей лёгкую терпкость и сложность. Тело средней плотности с умеренной карбонизацией, напиток приятно освежающий. Такое пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами и блюдами с кисловатыми соусами. Петрюс Рудбрюн изготавливается с использованием выдержанного пале эля и молодого коричневого эля, что делает его классическим представителем кислых фламандских элей с длительной выдержкой в дубовых бочках.