Описание вкуса и стиля
BrewDog Clockwork Tangerine — это сессионный IPA с добавлением мандарина, выпускаемый пивоварней BrewDog из Шотландии. Внешне пиво имеет средний цвет с прозрачностью и умеренной стойкой пеной. В аромате доминируют цитрусовые ноты мандарина с оттенками тропических фруктов, а также лёгкие карамельные и поджаренные солодовые нюансы. Во вкусе чувствуется сбалансированная сладость с умеренной горечью, средним телом и приятной карбонизацией. Послевкусие остаётся фруктовым с лёгкими карамельными оттенками. Это пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, морепродуктами и острыми закусками. Clockwork Tangerine является сезонным сортом в линейке BrewDog и получил признание на конкурсе Prototype Challenge 2017. Использование натурального мандарина придаёт напитку уникальную свежесть и яркий фруктовый характер.
С чем пить Клокворк и для каких заведений подходит
Этот среднеалкогольный Фруктовый IPA чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.