Пиво Doryu Falls Cold IPA производится пивоварней Yatsugatake Brewery, расположенной в городе Хокуто префектуры Яманаси, Япония. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Cold IPA, который сочетает в себе чистоту и питкость лагера с яркой хмелевой ароматикой, характерной для индийских светлых элей. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором традиционные японские ингредиенты могут встречаться с современными пивоваренными техниками. Сорт рассчитан на ценителей современных крафтовых стилей, и его особенностью является использование специальных дрожжей холодного брожения, что придаёт пиву особую чистоту вкуса на фоне насыщенного хмелевого