Хай-Хо

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Kyoto Brewing Company из города Киото, Япония, представляет пшеничное пиво Hefeweizen под названием Heigh-Ho. Этот сорт является результатом коллаборации с японской пивоварней Yatsugatake Brewery и сочетает в себе классические немецкие традиции вайцена с современными подходами. Пиво сварили с использованием трёхэтапного затирания при разных температурах, что позволило получить чистое сусло с полнотелой структурой. Сорт ориентирован на ценителей классических немецких пшенинных элей, а его особенностью является яркий, сбалансированный профиль с характерными для дрожжей нотами гвоздики и фруктовыми эфирами.