Фрамбуаз Бун

Описание вкуса и стиля

Framboise Boon — это классическое фруктовое пиво стиля фруктовый ламбик (Lambic - Framboise) от бельгийской пивоварни Boon, расположенной в Халле, Влаамс Гевест. Пиво окрашено в прозрачный красноватый оттенок с легкой пеной, оттеняющей цвет и делая напиток привлекательным внешне. В аромате доминируют свежие ноты малины, которые гармонично дополняют кисловатый ламбиковый характер. Во вкусе преобладает сочная малина с достаточно выраженной кислинкой, плавно переходящей в мягкое, слегка сухое послевкусие. Тело скорее легкое, карбонизация средняя, что делает пиво освежающим и легким к восприятию. Framboise Boon хорошо сочетается с легкими десертами, фруктами и блюдами из птицы, особенно в летний сезон. Особенностью является использование более 300 г свежей малины на литр, что придает насыщенный фруктовый профиль без искусственных ароматизаторов. Этот стиль фруктового ламбика известен своими тонкими фруктовыми нотами на базе классического бельгийского пивоварения с дикими дрожжами и выдержкой в деревянных бочках.