Пивоварня Redchurch Brewery, расположенная в городе Харлоу, графство Эссекс, Англия, производит крафтовое пиво, сочетающее современные тенденции с классическими основами. Сорт Dry Hop Sour W/ Hallertau представляет собой кислый эль, в котором традиционная кислинка дополнена сухим охмелением благородным хмелем Халлертау. Этот подход создаёт сбалансированный профиль с травянисто-цветочными нотами на фоне освежающей кислотности. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся экспериментами в рамках кислых стилей.