Пиво Nocturne Double Stout Thomson Barrel Aged Edition производится пивоварней Hallertau Brewery в городе Коутсвилл, регион Окленд, Новая Зеландия. Это крафтовый имперский стаут, выдержанный в бочках, что является примером сочетания классических традиций тёмного пива с современными методами сложной выдержки. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся глубокими и насыщенными вкусами, а также экспериментами с бочковой выдержкой. Выдержка в бочках придаёт пиву характерные винные или вискиные тона, создавая многослойный и сбалансированный вкусовой профиль.