Mad Cat Brewery из города Фавершем, графство Кент, Англия, представляет светлый эль Elder Blonde. Этот сорт выполнен в стиле английского пейл-эля с добавлением цветков бузины, что придаёт ему характерный цветочный аромат. Пивоварня ориентирует своё производство на создание сбалансированных и доступных для восприятия сортов, которые подходят для широкого круга любителей крафтового пива, в том числе ценителей английских традиций с современной интерпретацией. Сочетание хмеля Cascade, карамельного солода и бузины создаёт лёгкий цитрусово-цветочный профиль с умеренной горечью.