Пиво Xocoveza производится пивоварней Cervecería Insurgente в мексиканском городе Тихуана, штат Нижняя Калифорния. Этот крафтовый императивный молочный стаут является результатом коллаборации и сочетает в себе классические тёмные тона с добавлением характерных для региона ингредиентов. В рецептуре используются какао, кофе, ваниль, корица, мускатный орех, перец чили пасилья и лактоза, что создаёт сложный аромат с нотами шоколада, карамели и специй. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными и насыщенными десертными стилями, и представляет собой плотный напиток с лёгкой горчинкой и устойчивой