Bacchus Brewing Co. из города Капалаба, штат Квинсленд, Австралия, представляет сидр Dark Cider the Moon, выполненный в традиционном стиле Apfelwein. Этот напиток создан на основе классической рецептуры, где 90% состава составляет яблочное сусло, а 10% — грушевое, что обеспечивает сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Подход пивоварни сочетает уважение к традициям с современными технологиями контроля качества, ориентируясь на локальный рынок и ценителей классических, нефильтрованных сидров. Напиток обладает глубоким тёмным оттенком и характерной для этого стиля сухой, терпковатой нотой, что делает его узнаваемым представителем категории.