Дульсис 12

Описание вкуса и стиля

Браухаус Ригеле Дульцис 12 — это бельгийский крепкий светлый эль с насыщенным золотистым цветом и прозрачностью. В пиве чувствуется легкая сладость, напоминающая мед, подчеркиваемая длительной выдержкой и вторичной ферментацией длиной в 12 месяцев с использованием траппистских дрожжей. Аромат мягкий, с тонкими медовыми и фруктовыми нотами, гармонично сбалансированный. Вкус сладковатый, с легкой пряностью и умеренной горечью, что создает приятное и сбалансированное впечатление. Тело среднее по плотности, карбонизация умеренная, что придает напитку живость и легкость во вкусе. Идеально сочетается с блюдами из птицы, сырами и десертами, подчеркивая их вкус. Этот сорт можно рассматривать как премиальный представитель бельгийских крепких элей с интересной историей и уникальной технологией вторичной ферментации.