Пивоварня Red Hill Brewery из города Ред-Хилл-Саут, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовый эль в стиле ESB (Extra Special Bitter). Этот сорт демонстрирует сочетание классических английских традиций с использованием местного сырья, что характерно для подхода пивоварни, ориентированной на региональный рынок и ценителей крафтовых сортов с глубоким вкусом. Пиво обладает насыщенным медным цветом и сложным солодовым профилем с оттенками мармелада, что достигается за счет многокомпонентного зернового состава. Отличительной стороной этого эля является использование хмеля, собранного с собственных виноградников пивоварни и настаиваемого в танках несколько месяцев, что придает напитку полноцен