Cascade Lakes Brewing Co из города Редмонд, штат Орегон, США, представляет американский пейл-эль Santiam Fresh Hop. Это крафтовое пиво, сварено с использованием метода «свежего хмеля», когда только что собранные хмелевые шишки добавляются в сусло без предварительной сушки или обработки. Такой подход позволяет получить яркий, травянисто-цветочный аромат и насыщенный вкус, что делает этот сорт интересным для ценителей современных американских крафтовых элей. Пиво ориентировано на аудиторию, которая ищет свежие и аутентичные вкусовые профили, характерные для регионального хмелеводства Тихоокеанского Северо-Запада.