Cascade Lakes Brewing Co из города Редмонд, штат Орегон, США, представляет американский пейл-эль Simcoe Pale Ale. Этот крафтовый сорт выполнен в классическом американском стиле с акцентом на яркий хмелевой профиль. Пивоварня ориентирует своё производство на создание доступных и сбалансированных сортов для широкой аудитории, включая как ценителей крафтового пива, так и любителей, делающих первые шаги в его изучении. Вкус этого пива формируется за счёт использования одноимённого сорта хмеля Simcoe, который придаёт напитку характерные цитрусовые и сосновые нотки.