Херкенроде Аббатство Веспер

Описание вкуса и стиля

Херкенроде Веспер — это высококрепкий бельгийский трипель с крепостью 9%. Пиво имеет ярко выраженный глубокий золотистый цвет с хорошей прозрачностью и лёгкой чистотой благодаря фильтрации. Пена плотная, средней устойчивости, светлая. В аромате доминируют пряные и солодовые ноты, с лёгкими травяными оттенками, которые придают особый характер. Вкус обладает крепкой мягкой сладостью с балансом приятной горечи и нотами коньяка в послевкусии. Тело плотное, карбонизация высокая, что придаёт живость во рту. Это классический бельгийский трипель с богатым букетом и сложным вкусом. Уместен в сочетании с мясными блюдами, зрелыми сырами и пряными деликатесами. Пиво варится по традиционной технологии верхового брожения, используя топовые сорта хмеля, ячменный солод, дрожжи, и травы, выращенные в монастыре Херкенроде. Это один из немногих официальных бельгийских аббатских сортов, произведённый в сотрудничестве с монахинями Цистерцианского монастыря, что придаёт ему уникальную историю и культурную ценность.