Black Kolsch от пивоварни Old Town Brewing (Портленд, США, штат Орегон) представляет собой крафтовую интерпретацию традиционного кёльша. Этот сорт сочетает классическую для стиля лёгкость и питкость с тёмным солодом, что придаёт напитку характерный цвет и лёгкие карамельные нотки. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая разнообразные сорта, от классических до экспериментальных, для ценителей крафтового пива, ищущих новые оттенки в знакомых стилях. Данное пиво является примером удачного сочетания уважения к традиционной рецептуре и современных крафтовых экспериментов.