Old Town Brewing из Портленда, США, представляет американский пейл-эль, сфокусированный на использовании свежего хмеля. Пивоварня применяет метод «от шишки до кружки», при котором только что собранный хмель доставляется с поля и используется в варке в течение минимального времени. Этот подход позволяет сохранить яркие и живые ароматы хмеля, что является отличительной стороной данного пива. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сезонными предложениями и тонкостями хмелевых профилей.