Пивоварня Old Town Brewing из Портленда, США, предлагает крафтовое пиво в стиле Pastry Stout. Этот сорт представляет собой сочетание классических традиций тёмного пива с современными тенденциями создания десертных профилей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными направлениями. Вкусовой профиль этого стаута формируется за счёт использования натуральных какао-компонентов, что создаёт выраженные шоколадные тона.