Пиво Nebula Novus производится пивоварней Sofia Brew в городе София, Болгария. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле New England IPA, характеризующееся мутным видом и насыщенным ароматом. Пивоварня использует современные подходы, включая добавление пюре груши и ананаса, что создаёт сложный фруктовый профиль с нотами тропических фруктов и кокоса от хмелей Sabro и Citra. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, ищущих насыщенные и ароматные варианты IPA.