Sour Ale от пивоварни Sofia Brew (Болгария, г. София) представляет собой фруктовый кислый эль, выполненный в современной крафтовой традиции. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая сорта, сочетающие классические европейские подходы с экспериментальными направлениями. Этот сорт ориентирован на ценителей современных кислых стилей, ищущих освежающие и сложные вкусовые профили. В производстве используется натуральное фруктовое сырье, что обеспечивает напитку гармоничный баланс между яркой кислотностью и фруктовыми нотами.