Crooked Stave Brewing Co. из Денвера, США, представляет кислый эль Surette Reserva Palisade Peach, относящийся к категории современных крафтовых сортов. Этот пивной проект ориентирован на производство ферментированных и выдержанных в дубе напитков, сочетающих классические бельгийские методики с локальными ингредиентами. Сорт создан для ценителей сложных кислых элей, интересующихся региональными особенностями и натуральной ферментацией. Отличительной стороной пива является его производство из уникальных партий, где каждая ограниченная версия отражает терруар конкретного урожая персиков Палисейд из Колорадо и кожицы вишни.