Дарк Соур Распберри

Описание вкуса и стиля

Crooked Stave Brewing Co. из Денвера, США, представляет сорт Dark Sour Raspberry, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это пиво производится с использованием традиционной для пивоварни методики выдержки в дубовых фуддерах, что придаёт напитку характерную для этого подхода сложность и глубину. Сорт создан на основе тёмного кислого эля с добавлением малины из штата Вашингтон, что формирует баланс между ягодной сладостью, винной кислотностью и лёгкими танинами. Напиток ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными сочетаниями в рамках стиля «сour».