Экстант

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Speciation Artisan Ales из Гранд-Рапидс, США, специализируется на производстве крафтовых сортов, в частности, смешанной ферментации. Сорт Extant представляет собой кислый эль с фруктами, выдержанный в дубовых бочках, что отражает подход пивоварни к созданию сложных и эволюционирующих напитков. Этот эль, созданный с папайей и тамариндом, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами ферментации. Пиво проходит длительную выдержку, более двух лет, что позволяет развиться характерной кислотности и многогранному вкусовому профилю.