Уде Крик Бун

Описание вкуса и стиля

Oude Kriek Boon — это традиционное бельгийское фруктовое пиво в стиле ламбик с добавлением настоящих вишен, выдерживаемое в дубовых бочках и дозревающее в бутылках. Пиво имеет глубокий красновато-рубинный цвет с яркой прозрачностью и средней карбонизацией. Аромат насыщенный, преобладают кислые вишневые нотки с легкой дубовой тональностью и фруктовой свежестью. Вкус с выраженной кислинкой, умеренной сладостью и комплексным фруктовым профилем, подчеркивающим ягоды и легкие древесные акценты. Тело среднее, газированность средняя, послевкусие длительное и гармоничное с оттенками портвейна или мадеры. Это выдержанный сорт, требующий времени для раскрытия полного букета, отлично сочетается с десертами, крепкими сырами и блюдами из птицы.