Дабл Баррел-Эйд Айсбок Дижестиф

Описание вкуса и стиля

Double Barrel-aged Eisbock Digestief — это крафтовое пиво от пивоварни Rock City Brewing, расположенной в Амерсфорте, Нидерланды. Сорт представляет собой эйсбок, созданный по технологии вымораживания, что концентрирует вкус и аромат, с последующей выдержкой в двух типах бочек. Производственный подход сочетает в себе сложную технику дистилляции замораживанием с классическим методом бардейлинга, что ориентировано на опытных ценителей крепких и выдержанных крафтовых сортов. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт последовательной выдержки в разных видах древесины, что придаёт ему многосложный характер.