Тиммерманс Строберри Ламбикус

Описание вкуса и стиля

Timmermans Strawberry Lambicus — это фруктовый ламбик из Бельгии, изготовленный на основе традиционного спонтанного брожения с добавлением клубники. Пиво имеет характерный светло-золотистый цвет, с умеренной прозрачностью и легкой светлой пеной средней устойчивости. В аромате преобладают ноты свежей клубники, легкой кислинки и фермерских ароматов, типичных для ламбика, с лёгкими хлебными и солодовыми оттенками. Во вкусе сочетаются кисловато-фруктовые мотивы клубники с мягкой молочнокислой базой, средняя кислотность и сухой финиш. Тело пива легкое, карбонизация средняя, что делает напиток освежающим. Отлично сочетается с легкими сырами, фруктовыми десертами и блюдами из рыбы и морепродуктов. Этот фруктовый ламбик является классическим представителем стиля, подчёркивающим баланс между фруктовым вкусом и традиционной ламбиковой кислотностью.