Мондо'с Чоп Шоп

Описание вкуса и стиля

Backwoods Brewing Company из города Карсон, штат Вашингтон, США, представляет дикое пиво Mondo's Chop Shop, выполненное в американской традиции. Этот сорт, созданный как специальный проект для ресторана Beaches Restaurant & Bar, демонстрирует подход пивоварни к экспериментам с ферментацией и локальными коллаборациями. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями. Его производство подразумевает использование диких дрожжей и бактерий, что создает характерный сухой и терпкий вкус с фруктовыми и кислыми нотами.