Пивоварня Stewart Brewing из города Лоанхед, Шотландия, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA. Этот сорт является однокомпозитным IPA, где для хмелевания используется исключительно сорт Mosaic, что обеспечивает яркий и узнаваемый вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, которые оценят интенсивные цитрусовые и тропические тона во вкусе. В аромате и вкусе доминируют оттенки грейпфрута и манго, которые сочетаются с выраженной, но сбалансированной горчинкой.