Пивоварня Stewart’s Brewing Company из города Беар, штат Делавэр, США, представляет американский IPA под названием Mosaic IPA. Этот сорт является примером современного крафтового пива, в котором ярко выражены характерные для американских IPA хмелевые профили. Пиво производится с акцентом на локальный рынок, предлагая региональным потребителям свежий продукт, соответствующий трендам крафтовой индустрии. Вкусовой профиль этого IPA формируется за счёт использования одноимённого сорта хмеля Mosaic, что обеспечивает комплексный аромат с фруктовыми и ягодными нотами.