Пиво Pilsen от пивоварни Stewart Brewing, расположенной в городе Лоунхед, Шотландия, представляет собой классический лагер чешского стиля. Этот сорт производится с использованием только лагерного солода, лагерных дрожжей и хмеля Saaz, что соответствует традиционному подходу, зародившемуся в Пльзене в 1840-х годах. Хмель Saaz добавляется в три этапа — для горечи, вкуса и аромата, что обеспечивает напитку сбалансированный и чистый профиль. Сорт ориентирован на ценителей классических европейских лагеров, ищущих аутентичную интерпретацию исторического стиля.