Пиво St. Louis Pfirsichbier производится пивоварней Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck в бельгийском городе Изегем, Фламандский регион. Этот сорт представляет собой традиционный ламбик, в котором классическая кислинка и характерная для спонтанного брожения сложность сочетаются с добавлением персикового сока. Пивоварня следует устоявшимся методам производства ламбиков, что обеспечивает напитку аутентичный профиль. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских традиций и любителей фруктовых кислых элей, а добавление натурального персикового сока придает пиву узнаваемый фруктовый характер и освежающие качества.