Руби Ред Эль

Описание вкуса и стиля

St. Peter’s Ruby Red Ale — эль красивого янтарно-красного цвета с умеренной прозрачностью и устойчивой кремовой пеной. В аромате доминируют тонкие солодовые ноты с оттенками винных фруктов, придающими напитку приятную фруктовую свежесть, а также отчетливые пряные, перчёные и древесные акценты, которые обусловлены использованием ржаного кристального солода в процессе варки. Вкус характеризуется сбалансированной сладостью с мягкой горечью, присутствуют специи и древесные тона, создающие насыщенное и легкое послевкусие. Тело эля среднее, карбонизация умеренная, что обеспечивает приятное ощущение во рту. Такой сорт хорошо сочетается с мясными блюдами, копченостями и выдержанными сырами. Среди интересных фактов — этот эль получил серебряную награду на конкурсе The Global Beer Masters в 2016 году. Пиво традиционно варится в пивоварне St. Peter’s Brewery в Англии и заслуженно считается одним из ярких представителей стиля американский красный эль.