Колд ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Humleland из города Орхус, Дания, представляет сорт Kold IPA, относящийся к современному стилю Cold IPA. Этот сорт создан на основе пилснерского солода и риса, что обеспечивает чистую и сухую основу, а ферментация при 16 градусах способствует формированию фруктового профиля. Пиво обильно охмелено сортами Columbus, Centennial, Amarillo и Citra, что даёт яркую ароматику и горьковатость. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых трендов, интересующихся экспериментальными интерпретациями классических стилей, и демонстрирует подход, сочетающий приёмы лагерного и элевого пивоварения.