Пиво Grey Monkey Coconut IPA производится пивоварней Humleland в городе Орхус, Дания. Это американский IPA, в котором традиционная хмелевая горчинка сочетается с добавлением кокоса. Пивоварня использует современные подходы, экспериментируя с нетривиальными ингредиентами в рамках классических стилей. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся новыми вкусовыми сочетаниями, а его особенностью является использование хмелей Motueka, Eukanot и El Dorado вместе с кокосом, что создаёт сложный ароматический профиль.