Холи Маунтин

Описание вкуса и стиля

Пиво Holy Mountain от пивоварни Holy Goat Brewing, расположенной в городе Данди, Шотландия, представляет собой крафтовый фруктовый кислый эль, выполненный в стиле бельгийского крика. В основе производства лежит сочетание двух видов золотистого кислого пива, сваренных из местного ячменя, пшеницы и овса с использованием нескольких штаммов бреттаномицетов и бактерий. Этот сорт ориентирован на ценителей сложных бельгийских стилей и экспериментального крафта, а его отличительной стороной является выдержка в течение двух месяцев на более чем 400 кг цельных кислых вишен сорта «Стевнсбер», выращенных в Дании. Использование этих специфических ягод, известных как «северный вин