Пиво Quercus Ilex от пивоварни Brewwood Craft Brewery, расположенной в городе Кочевье, Словения, представляет собой американский пейл-эль. Этот сорт демонстрирует сочетание классических основ крафтового пивоварения с современными тенденциями в использовании хмелей. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, уделяя внимание локальному рынку и региональному распространению. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сбалансированного сочетания хмелей и солода, что создает характерный для стиля аромат.