Пивоварня High Key Brewing Co из города Саскатун, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Sour - Other. Этот сорт является примером современного подхода к кислому пивоварению, где классическая кислинка сочетается с методами сухого охмеления. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и современных крафтовых сортов, ищущих новые вкусовые впечатления в рамках локальной канадской сцены. Использование хмеля Чинук для сухого охмеления придаёт напитку характерные хвойные и цитрусовые ноты, создавая интересное сочетание с яркой кислой основой.