High Key Brewing Co из города Саскатун, Канада, представляет крафтовое пиво Prickly Pear Sour, относящееся к категории кислых элей. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент современных стилей, в производстве которых сочетаются классические методы и экспериментальные ингредиенты. Этот сорт создан для ценителей крафтовых сортов, интересующихся фруктовыми кислыми пивами. Вкусовой профиль напитка формируется за счёт использования плодов опунции, что придаёт ему характерные ягодно-цитрусовые ноты и освежающую кислинку.