Пивоварня High Key Brewing Co из города Саскатун, Канада, представляет крафтовое пиво A Wittlesbach’s Sour, выполненное в стиле кислого эля. Этот сорт сочетает классическую основу немецкого хефевайцена с бельгийскими дрожжами и последующим закислением, что создаёт сложный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и гибридных стилей, интересующихся нестандартными интерпретациями традиционных рецептур. Его характерной особенностью является гармоничное соединение пряных ноток гвоздики и банана от пшеничного солода с тропической хмелевой ароматикой и выраженной цитрусовой кислотностью.