Пиво Bourbon Barrel Wild IPA производится пивоварней SweetWater Brewing Company в Атланте, США. Этот сорт представляет собой американский IPA, в котором сочетаются классические хмелевые профили с элементами спонтанной ферментации и выдержкой в бочках из-под бурбона. Пивоварня использует смешанные культуры дрожжей и бактерий, что придает напитку сложный, сухой и винтажный характер с нотами дуба и ванили. Сорт ориентирован на опытных ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными и граничными стилями, где традиции IPA встречаются с методами дикого пивоварения.