Wild Heart Brewing, расположенная в городе Хартсвилл, штат Южная Каролина, США, представляет крафтовое пиво Wild Heart Southern Weather Apple Pie в стиле Berliner Weisse. Этот кислый эль сварен с добавлением яблок и корицы, что создаёт узнаваемый аромат, напоминающий о домашней выпечке. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, используя натуральные ингредиенты. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными фруктовыми кислыми элями, и является примером сочетания традиционной немецкой основы с локальными вкусовыми акцентами.