Hop Monastery — это имперский хази-IPA, созданный пивоварней Other Half Brewing Co. из Бруклина, США. Сорт представляет собой крафтовое пиво в современном стиле New England, сфокусированное на интенсивном хмелевом профиле и насыщенной тропической ароматике. Пивоварня известна своим подходом, сочетающим эксперименты с новыми хмелевыми сортами и сотрудничество с другими известными крафтовыми производителями. Этот IPA ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, ищущих насыщенные и сложные вкусовые впечатления, а его особенностью является совместная варка с пивоварней Monkish, что придает пиву характерные ноты персикового нектара и спелых цитрусов.